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近所のコンビニ閉店です [生活]



近所のコンビニが閉店しました。

サークルKサンクスだったので、ファミマになるかと思っていたのですが、閉店とのこと。

12年前に開店した時は、何の特色もないコンビニだなと思っていたのですが、Cherie Dolceとしてスイーツを展開し始めてからその美味しさにハマってしまいました。

跡地に何ができるのか楽しみです。

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【自炊】豚こま肉の揚げ物 そしてタレは... [自炊]

久々ですが自炊ネタです。



本日の晩酌は豚こま肉の揚げ物です。
前日から豚こま肉を麺つゆ、生姜、にんにく、酒・みりんに漬けておき、調理直前に卵、片栗粉をまぶし揚げました。

レタスを敷いた更に揚げ物を載せタレをかけました。

IMG_0917.jpg


もったいぶっていますが、タレも自作です。
ミョウガダレを作ってみました。
こちらは簡単です。

ミョウガを刻んで麺つゆに漬けるだけ。
麺つゆを薄めていないのでちょっとしょっぱくなってしまいましたが。

また次回も作ってみたい料理でした!!

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